Seit 2005 produzieren wir nach den Richtlinien des biologischen Landbaus, und seit 2016 sind wir Mitglied des Bioland Verbandes. Nach vielen Jahren in der konventionellen Landwirtschaft haben wir nach neuen Wegen gesucht unsere Vorstellungen einer nachhaltigen und gesunden Lebensmittelproduktion mit der Sicherung und Fortführung unseres bäuerlichen Betriebes in Einklang zu bringen. Gleichzeitig lehnen wir den Einsatz von Gentechnik ab, die ökologische Saat- und Pflanzenzucht sowie Verarbeitung gehört nach unserer Überzeugung nicht in die Hände von Großkonzernen, die mit ihren standardisierten Produkten die Landwirtschaft steuern und abhängig machen wollen.

Wer sich für Bioland entscheidet, sagt gleichzeitig nein zu chemisch-synthetischen Düngern und Pestiziden. Der ökologische Landbau ist sicher nicht unbedingt der einfachste Weg, die Erträge schwanken stärker, Beikräuter müssen oft von Hand gejätet werden, Ernteausfälle durch Schädlinge auch manchmal einfach hingenommen werden. Aber diese Mühe wird belohnt - belohnt durch die Wertschätzung und den Respekt für unsere Arbeit und unsere Erzeugnisse. Viele Gespräche mit unseren Kunden bestärken uns auf diesem Weg, und der regelmäßige Austausch mit unseren Bioland Kollegen macht Mut für die Zukunft.